Andrea

Un ristorante per le nozze a Poirino, alle porte di Torino

La storia parte da Santena, dove Paolo Tamagnone ha tenuto il ristorante per vent'anni, e prosegue dal 2004 a Poirino, in via Torino, all'interno dell'Hotel Brindor. La cucina resta piemontese e segue le stagioni: l'asparagiata di maggio, i porcini, i carciofi, la pasta fatta in casa. Per i ricevimenti la casa mette a disposizione una sala climatizzata che arriva a duecento persone, un giardino davanti all'ingresso e un terrazzo panoramico all'ultimo piano dell'albergo. Un solo matrimonio per volta, senza limiti di orario.

Sala, tavoli e cosa è compreso nel ricevimento

La sala si divide in ambienti più piccoli, da cinquanta e da centoquaranta coperti, e si affaccia sul giardino attraverso una vetrata: dall'aperitivo all'aperto ci si sposta a tavola in pochi passi. La disposizione la decidi tu, fra tavolate, spina di pesce e tavoli rotondi da nove o dieci persone, con i tovaglioli nella tinta che preferisci; scegliendo i rotondi la capienza scende a centottanta. I fiori sono compresi, esclusi i centrotavola dei tavoli rotondi, e i menu arrivano stampati su rotolo di carta pergamena. La torta nuziale è di alta pasticceria, con montature e alzate diverse. Il servizio viene fatto impiattato oppure alla francese, con ripasso abbondante, e la sala è predisposta per musica e ballo.

Dal sopralluogo al giorno del ricevimento

Prima di scegliere conviene vedere il locale: la sala, il giardino, il grande parcheggio interno riservato dove entrano anche i pullman. In quell'occasione si mettono a punto i dettagli, dal menu alla disposizione degli ospiti, tenendo conto dei bambini e delle persone con disabilità, per cui accesso e servizi sono attrezzati; le quattro toilette in marmo hanno il fasciatoio. Chi arriva da lontano trova le cinquantotto camere dell'Hotel Brindor, mentre agli sposi viene riservata una suite in omaggio, con champagne e colazione in camera. Per fissare la visita, prenota un appuntamento dalla scheda.