Bam Open Bar

Cocktail bar per matrimoni a Torino

Un open bar fatto bene cambia il ritmo di un ricevimento: l'aperitivo si allunga, gli invitati restano in piedi a parlare, la serata parte da sola. Bam Open Bar nasce nel 2010 da un'idea di Francesco Paolini, barman con una ventina d'anni di mixology alle spalle e un passato da gestore di locali nel pinerolese. Il servizio ha base a Torino e si sposta in tutta Italia, tra ville, cascine e spazi all'aperto. Lo staff arriva con banco, attrezzatura e rifornimenti, e tiene in piedi il bar dall'inizio alla fine della festa.

Drink list su misura, sigar corner e maggiolone

La carta si costruisce insieme agli sposi, partendo dai classici — mojito, moscow mule, gin lemon, negroni, americano, boulevardier, caipirinha, cuba libre — e aggiungendo le varianti richieste, analcolici compresi. Chi cerca qualcosa di meno prevedibile può affiancare un sigar corner con rhum e whisky di pregio abbinati a cioccolati selezionati, oppure il rinfresco all'uscita della chiesa allestito su un maggiolone cabrio Volkswagen del 1977, che si può anche noleggiare per l'occasione. Sono previsti un drink service subito dopo la cerimonia e un buffet di pizza a fine serata, quando la fame torna. Il servizio è pensato per eventi con almeno cinquanta partecipanti e può proseguire fino alle tre del mattino.

Dal primo contatto alla sera della festa

Si comincia con una telefonata e, se la location lo richiede, con un sopralluogo per capire spazi, allacci e posizione del banco. Poi si definiscono i particolari: numero di ospiti, orari, drink list, allestimento. Il giorno del matrimonio non resta nulla da seguire, perché rifornimenti, servizio e riordino sono in carico allo staff. L'indicazione è di farsi sentire almeno un mese prima della data, mentre per le location a più di cento chilometri da Torino serve una verifica a parte. Per sapere cosa si può fare nella tua location, chiedi informazioni dalla scheda.