La Tenuta del Sole

Diecimila metri di parco a Fontaneto d'Agogna

A gestire la tenuta è Daniele, che il mestiere di ristoratore lo descrive come una missione fatta di passione e di ospitalità, con un obiettivo dichiarato: far sentire gli ospiti come a casa. La struttura si trova a Fontaneto d'Agogna, in provincia di Novara, e si apre su un parco di diecimila metri quadrati con piscina, giardino zen e un'area attrezzata per i bambini. Qui si celebra una sola cerimonia al giorno e la tenuta viene data in esclusiva alla coppia, spazi esterni compresi.

Dall'aperitivo a bordo piscina al taglio della torta nel parco

Il ricevimento ha un ritmo già rodato: aperitivo in piedi a bordo piscina, portate di pesce servite al tavolo, sorbetto e zucchero filato a buffet, poi secondi di carne e dessert impiattati, torta nuziale tagliata nel parco, caffè e liquori. Il menu si compone scegliendo tra proposte come il soufflé di spinaci con crema all'uovo, il ramequin con guanciale e cipolla, i risotti e la pasta fresca, il duetto di spada e salmone in sfoglia alla curcuma, il filetto di orata in crosta di patate, la pancia di vitello porchettata o i medaglioni di manzo in crosta di aromi. La cucina prepara in loco e al momento, e fra le formule possibili ci sono le griglie all'aperto e l'open bar. Il rito civile si può celebrare nel parco.

Una giornata sola, dal pranzo alla sera

Avere la tenuta tutta per sé semplifica l'organizzazione: il ricevimento va dal mezzogiorno alla sera, con la possibilità di prolungare la festa, e i tempi si costruiscono sulla giornata degli sposi invece che sugli incastri con altri eventi. Tavoli rotondi e tovaglie bianche sono già compresi, le bevande arrivano al tavolo senza limiti, i bambini hanno un'area con scivoli e altalene in una zona sicura e soleggiata. Alcune regole della casa conviene conoscerle prima: niente bagni in piscina, lanterne luminose, fuochi d'artificio o lancio di coriandoli. Per vedere il parco e parlare del menu, prenota un appuntamento dalla scheda.