Conclusa
Idea Sposa Torino
10-11 ottobre 2026
Lingotto FiereTorino
Catering Matrimonio Biella (BI)
Le Bistrò de Route
4,6· 88 recensioni
Catering di Biella per matrimoni fra Biellese e Torinese: food truck, cucina alla brace, menù di stagione e buffet che raggiungono la location.
Le Bistrò de Route, catering matrimonio a Torino
La cucina arriva dove ti sposi
Cascine, giardini, cortili di famiglia: i posti più belli in cui sposarsi spesso non hanno una cucina attrezzata, e l'unico modo di usarli è portarsela dietro. Daniele, Emilio e Anna gestiscono a Biella un locale con specialità alla brace e da qualche anno girano con un food truck battezzato Doc, che raggiunge le location del Biellese e del Torinese. Insieme ai piatti arrivano il personale di sala, le stoviglie, il tovagliato, la mobilia e l'allestimento degli spazi: chi sceglie un posto vuoto non deve rincorrere un noleggio diverso per ogni cosa.
Dall'aperitivo fuori dalla cerimonia all'ultimo cocktail
Appena finito il rito gli invitati restano fuori ad aspettare: un'Ape d'epoca o una bicicletta attrezzata si piazzano lì davanti e cominciano a servire qualcosa mentre la coppia fa le fotografie. A tavola la cucina parte dalla brace, con i buns e le proposte American BBQ che hanno fatto il nome del locale, e si allarga a un menù di stagione scritto insieme: spuntini in piedi, banchi da servirsi da soli oppure cena portata al tavolo. Per i bambini, per chi mangia vegetariano o vegano e per chi evita il glutine si preparano versioni a parte; dolci e torta nuziale restano dentro al servizio. Sul bere la scelta resta ampia, dai vini alle birre di piccoli produttori. Per le feste all'aperto si possono montare gli spillatori portatili a botte, mentre di sera un barman al banco prepara i cocktail.
Chi cucina e quanto può essere grande la festa
I tre soci vengono dalla sala di un ristorante, il Vecchio Asilo, che portano avanti da sette anni; dal 2020 hanno aggiunto il bistrò di via Galimberti, a Biella, aperto dal martedì al sabato. I ricevimenti seguiti vanno da una trentina di invitati a centocinquanta, la misura in cui il servizio riesce a restare curato. Chi non ha ancora scelto dove festeggiare può valutare lo spazio dell'azienda, e per l'arrivo degli sposi restano a disposizione i mezzi d'epoca: Maggiolone cabriolet, furgoncino hippie, Citroën Type H. Per mettere giù una prima ipotesi di menù, chiedi informazioni dalla scheda.
Dove trovarci
Via Galimberti Tancredi 28, 13900 Biella, (BI)
Apri in Google MapsDomande frequenti
Ci sposiamo in una cascina senza cucina: riuscite a lavorare lo stesso?
Sì. Il food truck e l'attrezzatura viaggiano fino al posto scelto, e insieme al cibo arrivano piatti, bicchieri, biancheria da tavola, arredi e camerieri.
Potete raggiungerci per l'aperitivo subito dopo la cerimonia?
Sì. Un'Ape d'epoca o una bicicletta attrezzata si spostano davanti al luogo del rito e servono da bere e da mangiare agli ospiti mentre la coppia scatta le fotografie.
Per quanti invitati riuscite a organizzare il ricevimento?
Il servizio è pensato per feste di medie dimensioni: si parte da una trentina di ospiti e si arriva a centocinquanta.
Abbiamo ospiti celiaci e vegani: come vi regolate?
Vengono preparate versioni separate del menù per chi evita il glutine, per vegetariani e vegani e per i bambini, mentre il resto della proposta segue comunque la stagione.
Mettete a disposizione anche i mezzi per l'arrivo degli sposi?
Sì, il parco veicoli d'epoca comprende un Maggiolone cabriolet, un furgoncino hippie e un Citroën Type H, oltre all'Ape e alla bicicletta usate per i buffet.
Lo trovi in fiera
Recensioni
Dicono di noi
Google
Posto perfetto per rigenerarsi a fine serata. Ambiente tranquillo, si sceglie, si paga e il cibo lo porti tu al tavolo. BBQ american style come si deve: fatto davvero bene, materie prime di qualità e cottura top. I ragazzi sono bravissimi e disponibili. Prezzi giusti per quello che offrono. Ideale per una serata senza stress, dove l’unica preoccupazione è godersi il piatto. Consigliatissimo!
Google
Un locale nuovo a Biella e finalmente qualcosa di originale! Abbiamo provato Buns brisket e Buns burger Classic, accompagnati da patatine fritte… veramente tutto spettacolare!! Consiglio di provare anche le birre artigianali! Il locale l’ho trovato veramente bello in stile vintage (che adoro!). Lo staff molto gentile e disponibile. Ci rivedremo sicuramente 💪💪
Google
Un locale diverso dal solito, ti accolgono con un sorriso e sempre molta disponibilità. Cibo di ottima qualità, abbondanti nelle dosi, ottima birra alla spina, ricercata. Una discorso a parte va alla carne, ai tipi di cottura e alla cura con cui viene cucinata. Tappa fissa per gli amanti del genere. Bravi ragazzi
Google
Locale davvero interessante nel cuore di Biella, perfetto per chi ama l'autentico American Barbecue. Si percepiscono fin da subito la passione e la cura che i proprietari dedicano a ogni preparazione. Finalmente ho trovato un posto dove gustare un ottimo pastrami, preparato come si deve. Se avete la fortuna di trovarlo tra i fuori menù, vi consiglio di provare anche il brisket: una vera specialità che merita l'assaggio. Un locale che consiglio senza esitazione agli appassionati del barbecue americano e a chi è alla ricerca di sapori autentici e di qualità.
Google
⭐️⭐️ Esperienza purtroppo molto deludente, soprattutto per la gestione della prenotazione e per il modo in cui siamo stati trattati. Siamo stati personalmente nel locale e abbiamo prenotato un tavolo per 10 persone per festeggiare un compleanno. Al momento della prenotazione nessuno ci ha informato dell’esistenza di un limite al numero di persone o di una politica che impedisse di aumentare il gruppo. Oggi, alla vigilia della festa, abbiamo chiesto di aggiungere altre 10 persone e ci è stato semplicemente risposto che non era possibile per “politica del locale”. Se questa regola ci fosse stata comunicata al momento della prenotazione, avremmo potuto organizzarci diversamente fin dall’inizio. La cosa che ci ha deluso maggiormente, però, è stata la totale mancanza di disponibilità nel cercare una soluzione e il modo sbrigativo con cui è stata gestita la telefonata. Alla nostra comunicazione che, a questo punto, saremmo stati costretti a cancellare la prenotazione e trovare un altro locale, la risposta è stata sostanzialmente: “Ah, perfetto allora. Ok, arrivederci”. Naturalmente ogni locale è libero di avere le proprie regole, ma credo sia altrettanto importante comunicarle chiaramente al cliente al momento della prenotazione e dimostrare un minimo di attenzione quando nasce un problema. Risultato: a un giorno dal compleanno dobbiamo riorganizzare completamente una festa di circa 20 persone. Peccato, perché il locale ci era piaciuto, ma il servizio e la gestione del cliente hanno lasciato davvero molto a desiderare.