Le Moro Delizie

Un catering che parte dal progetto, non dal catalogo

Dietro Le Moro Delizie c'è Alessandro Morisco, personal chef che lavora in Piemonte e costruisce ogni ricevimento su misura: niente pacchetti pronti, ma menù, tempi e regia della giornata decisi insieme agli sposi. La struttura non possiede una location propria, quindi si sposta in quella che hai scelto e allestisce la cucina sul posto, così i piatti arrivano in tavola appena finiti. Oltre ai matrimoni segue cene private e catering aziendale.

Cucina di territorio e formule per la giornata

La proposta gastronomica intreccia la tradizione piemontese con una linea contemporanea, con incursioni liguri e francesi e materie prime stagionali cercate fra piccoli produttori e aziende agricole vicine. Ogni ingrediente porta con sé una storia: durante il servizio un codice QR accompagna gli ospiti ai cortometraggi girati dai fornitori. Le formule cambiano a seconda di come immagini la giornata: aperitivo a isole e finger food, servizio al tavolo, pizze sfornate al momento, open bar, food station per il dopocena, angoli dedicati ai dolci. Sono previsti menù per vegetariani, vegani e celiaci, e la torta nuziale può essere servita dallo staff oppure portata da te senza sovrapprezzo. Nel servizio rientrano anche camerieri, tovagliato, stoviglie, trasporto e allestimenti.

Dal primo incontro all'ultimo brindisi

Il lavoro comincia molto prima del ricevimento: Alessandro affianca la coppia nella definizione dello stile, della mise en place e dei tempi, poi tiene i contatti con la location e con gli altri professionisti già scelti, dal wedding planner al fioraio, dal fotografo ai musicisti. Ciascuno mantiene il proprio ruolo, ma tutti seguono una regia sola: così la giornata scorre senza che tu debba rincorrere nessuno. Per raccontare la tua idea e ricevere una proposta su misura, chiedi informazioni dalla scheda.