Schillaci Craft Beer And Food

Un bar d'epoca che arriva dove c'è la festa

Un'Ape Piaggio 501 del 1984, trasformata in bancone con spillatrici e attrezzatura professionale, è il segno di riconoscimento di Schillaci Craft, Beer and Food, attività di Castellamonte, nel Canavese. Michele, Peter e Mauro hanno messo insieme un servizio di bar e catering per eventi costruito attorno alla birra artigianale e al cibo che la accompagna. Per chi si sposa è il modo di offrire agli invitati un punto di ritrovo diverso dal banco bar classico, montato all'aperto e facile da raggiungere fra un momento e l'altro del ricevimento.

Birra alla spina, stuzzichini e mezzi vintage

Per le nozze viene allestita un'area a disposizione degli invitati, con il bancone, il gazebo e il furgone che porta la logistica. Dietro alla spina ci sono birre artigianali, cocktail costruiti sulla birra, analcolici, caffè e stuzzichini: la stessa formula dell'open bar proposta per gli aperitivi. La Fiat 500 Giardiniera completa la scena come showcar d'epoca, utile tanto per le fotografie quanto per arredare un angolo della location. I ruoli sono definiti: Michele segue la scelta delle birre e consiglia gli abbinamenti, Peter si occupa della parte gastronomica, Mauro tiene il filo dell'accoglienza e del divertimento. Lo stesso servizio esce anche per raduni, sagre di paese, feste di laurea ed eventi aziendali.

Come si organizza il servizio

Il discorso parte dal numero di invitati e dallo spazio disponibile: un cortile, un prato o il piazzale di una cascina cambiano il modo di posizionare l'Ape e il gazebo, e di conseguenza il percorso degli ospiti. Conviene muoversi per tempo, così da bloccare la data e concordare con calma birre e stuzzichini da servire. La base operativa è in via San Marino, a Castellamonte in provincia di Torino. Per sapere se la data è libera e come funziona l'allestimento, chiedi informazioni dalla scheda.